Thermomix – Sucre vanillé

Une recette essentielle quand on a le robot Thermomix c’est la recette du sucre vanillé !

Rassemblez 250 grammes de sucre et une gousse de vanille coupée en 4 morceaux ainsi qu’un récipient hermétique :

Sucre vanillé 1

Versez les 250 grammes de sucre :

Sucre vanillé 2

Coupez une gousse de vanille en 4 morceaux et mettez les dans le bol :

Sucre vanillé 3

Programmez votre robot sur 1 minute 15 secondes et montez progressivement les 15 premières secondes jusqu’à la vitesse 10 :

Sucre vanillé 4

Voilà le résultat les morceaux de la gousse de vanille ne sont plus visibles :

Sucre vanillé 5

Avec une spatule et même une cuillère en bois (car une partie accroche beaucoup au fond et sur les bords du bol) versez le contenu dans le récipient hermétique :

Sucre vanillé 6

C’est terminé vous avez fait votre propre sucre vanillé 😉