Thermomix – Moelleux chocolat courgette (sans beurre)

Rassemblez les ingrédients suivants :

400 g de courgette
200 g de chocolat noir
4 œufs
150 g de sucre roux
2 cuillère à soupe de cacao
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Avant de démarrer je tiens à vous garantir qu’on ne sent pas du tout le goût de la courgette à cause évidemment du chocolat 😀

J’ai opté pour la grosse courgette ci-dessous mais vous pouvez en sélectionner plusieurs :

01. Moelleux chocolat courgette

Ma courgette pèse 530 grammes mais après avoir coupé le dessus et le dessous et l’avoir épluché j’obtiens mes 400 g de courgette :

02. Moelleux chocolat courgette

Coupez les en morceaux :

03. Moelleux chocolat courgette

Mettez les dans le bol :

04. Moelleux chocolat courgette

Mixez 30 secondes à vitesse 3 :

05. Moelleux chocolat courgette

On obtient ces petits morceaux très fins :

06. Moelleux chocolat courgette

Placez les dans un égouttoir et écrasez les pour faire sortir l’eau puis réservez les pour après :

07. Moelleux chocolat courgette

Mettez les 200 g de chocolat noir dans le bol :

08. Moelleux chocolat courgette

Mixez 10 secondes à vitesse 9 :

09. Moelleux chocolat courgette

Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis ajoutez les petits morceaux de courgette :

10. Moelleux chocolat courgette

Programmez 50° à vitesse 2 pendant 2 minutes et préchauffez en attendant votre four à 180°C :

11. Moelleux chocolat courgette

Ajoutez les 4 œufs, les 150 g de sucre roux, les 2 cuillère à soupe de cacao, les 100 g de farine, le 1/2 sachet de levure chimique et la pincée de sel :

12. Moelleux chocolat courgette

Mélangez le tout à vitesse 5 pendant 30 secondes :

13. Moelleux chocolat courgette

Beurrez un moule et versez le contenu du bol à l’intérieur :

14. Moelleux chocolat courgette

Enfournez 30 minutes à 180°C puis laissez refroidir avant de démouler :

15. Moelleux chocolat courgette

Bon appétit 😉

16. Moelleux chocolat courgette

17. Moelleux chocolat courgette